草魚是何炖好吃比較常見的一種淡水魚，中國人是草鱼比較喜歡吃草魚的，草魚的又简做法也是比較多的
，比較常見的何炖好吃就是做魚湯，也可以和豆腐在一起做，草鱼也可以做成水煮魚 ，又简都是何炖好吃比較常見的草魚的做法，要想把草魚做的草鱼又好吃又簡單
，方法也比較多 ，又简做的何炖好吃時候一定要準備新鮮的草魚
，我們來看一下如何燉草魚 ，草鱼好吃又簡單。又简

點擊圖片進入下一頁 (1/2)

怎樣燉草魚才能好吃

一、何炖好吃紅燒草魚

材料 ：新鮮草魚一條重約1千克左右，草鱼蔥段，又简薑絲 ，料酒 ，白糖，辣椒粉 ，花椒粉 ，鹽
，醬油 ，澱粉 ，菜籽油 。

做法：

1、將草魚洗幹淨後切成大約三厘米左右的軲轆狀，放一個幹淨的盆內備用 。

2、將用料的東西全部放入，用量依據個人口味適量，然後蓋上蓋子醃製5小時左右。

3、取出盆子內的薑絲和蔥段，放入一幹淨的小碗備用 。

4、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時 ，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內 ，炸至兩邊金黃色時，取一幹淨的盤子裝入備用。

5、用鍋裏的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時，倒入適量的開水，再依次放入魚塊 ，當湯汁收至快幹時關火，出鍋裝盤即可
 。

點擊圖片進入下一頁 (1/2)

二、水煮草魚

材料
：草魚 ，蔥，薑 ，辣椒 ，花椒。

做法：

1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片 ，片好的魚片用鹽、料酒 、薑米醃製15分鍾 。

2、加工調料吧 ：蔥切段。薑分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的 。辣椒要紅紅的才有感覺滴 ，而且它很辣。

3 、將鍋放火上加水放入魚頭尾 、魚皮 
、蔥薑料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。

4、另用一鍋
，將小米椒、泡薑、泡缸豆 、蔥薑蒜、辣椒 、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內即成。做好了，看看成品吧
。

三 
、清蒸草魚

材料：蔥絲少許，薑絲少許，打算兩瓣，蒸魚豆豉2茶勺 ，油5ml
，花椒少許，鹽少許，料酒2茶勺 。

做法
：

1 、先把魚用料酒和鹽醃製30分鍾
。

2
、水開後 ，上鍋蒸8分鍾
。取出，把盤子裏的水倒掉。

點擊圖片進入下一頁 (1/2)

3 、加入蔥薑絲 ，倒入蒸魚豆豉。注意：一定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上 。上鍋繼續蒸5分鍾。

4 、另起鍋加油，燒熱，加花椒少許 。等花椒變黑後，關火。

5 、在蒸好的魚身上撒少許香菜，然後把步驟(4)澆在上麵就ok了 。