酵素是水果將新鮮蔬果 ，糙米，酵素中藥等為原材料，水果在諸如榨汁或提取的酵素一係列過程之後 ，添加酵母和乳酸菌的水果發酵菌株。對於喜愛養生的酵素現代人來說 ，酵素是水果一種十分受歡迎的保健品，它不但有助於排便，酵素排毒，水果更有益於減肥 ，酵素因此很多人都會買酵素來吃。水果那麽，酵素水果酵素的水果配方是什麽?怎麽自製呢?

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薑棗酵素

【材料】15.5升醃泡箱配方：紅棗2斤、生薑2斤、酵素山藥5斤、水果雪梨5斤 
、枸杞0.5斤
、紅糖或片糖10斤;8.7升醃泡箱配方：紅棗1斤、生薑1斤 、山藥3斤、雪梨3斤、枸杞0.3斤
、紅糖或片糖6斤

【工具】15.5升或8.7升醃泡箱、

【做法】

1 、紅棗切開去核，生薑洗淨晾幹切片 ，山藥去皮切片 ，雪梨洗淨去皮去核後用旋風切剁器打碎 ，然後用紗布或過濾網過濾榨成雪梨汁;

2 、酵素箱洗淨晾幹，將紅棗生薑山藥枸杞混合後
，一層紅棗生薑山藥枸杞 ，一層紅片糖鋪入酵素箱 ，然後倒入壓榨好的雪梨汁，最上麵一層也鋪上紅糖;

3
、蓋上酵素箱的密封蓋，放置發酵;

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4
、前20天需要每天開箱攪拌排氣;

5、20天之後蓋好密封蓋子 ，不需要再排氣攪拌，放置發酵6個月以上即成;

6
、飲用時
，每天早晚取半精靈杯酵素原液，按1:5左右兌入納美水即可。

【功效】調理脾胃 ，驅寒散瘀，補養氣血 ，改善痛經

玫瑰鮮花酵素

【材料】15.5升醃泡箱配方：雲南有機玫瑰花8斤、檸檬6斤、紅糖或片糖10斤;8.7升醃泡箱配方 ：雲南有機玫瑰花5斤、檸檬4斤、紅糖或片糖5斤

【工具】15.5升或8.7升醃泡箱、旋風刨 、檸檬榨汁器

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【做法】

1、 先將檸檬用果蔬淨浸泡後 ，徹底洗淨晾幹，再用旋風刨將黃色表皮削下來，用榨汁器將檸檬果汁和果肉取出備用;

2、玫瑰花去掉花蕊，按一層玫瑰花瓣 ，一層片糖 ，放入醃泡箱中;

3、全部放完後，撒上黃色的檸檬表皮，再壓上一層紅片糖，最後將檸檬汁倒入醃泡箱中
，使檸檬汁慢慢滲入玫瑰花瓣中;

4、蓋上醃泡箱的密封蓋，前20天，每天注意排氣攪拌;

5、20天之後蓋好密封蓋子 ，不需要再排氣攪拌
，放置發酵6個月以上即成;

6、飲用時，每天早晚取半精靈杯酵素原液，按1:5左右兌入納美水即可。

【功效】調節內分泌 ，排毒養顏，美容抗衰老