很多蔬菜都是什素生素含有維生素C的 ，比如菠菜、菜含卷心菜以及西紅柿等，什素生素因為維生素C是菜含身體所需的營養物質 ，可以緩解皮膚衰老等現象，什素生素還有很多的菜含水果也是含有維生素C的，大家應該要多去了解一下食物的什素生素營養價值，更加有助於大家正確的菜含搭配食物，然後做好營養均衡搭配
，什素生素讓身體更加健康。菜含

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富含維生素A的什素生素食物有：動物肝髒，奶與奶製品及禽蛋 ，菜含綠葉菜類 、什素生素黃色菜類及水果等。菜含胡蘿卜 、什素生素西紅柿 、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝 、魚肝油、牛奶、奶酪 、黃油 
、西蘭花、菠菜 、萵苣、大豆 、青豌豆、橙子
、杏 、紅薯、杏等都可補充維生素A
。另外，多吃魚肝油可以補充維生素A。

富含維生素B1的食物有 ：穀物皮、豆類
、堅果類、芹菜、瘦肉 、動物內髒 、小米、大白菜、發酵食品，胚芽 、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;

富含維生素B2的食物 ：動物肝髒如肝
 、腎 、心，豬肉 、小麥粉、羊腎  、雞肝
、大米
、黃瓜、鱔魚、雞蛋 、牛奶
、豆類及某些蔬菜
，如油菜、菠菜 、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2 。

富含維生素B6的食物：肉類食物如牛肉 、雞肉、魚肉和動物內髒等 ，全穀物食物如燕麥 、小麥麩、麥芽等  ，豆類如豌豆 、大豆等，堅果類如花生、胡桃等 。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)

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富含維生素B12的食物：隻有肉類食物中才含有維生素B12
，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類、動物內髒 、魚 、禽、貝殼類及蛋類
，乳及乳製品中含量較少
。植物性食品中基本不含維生素B12。

富含維生素C的食物 ：新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜 、柿子椒、芹菜 、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜 、甜辣椒 、菠菜
、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔 、橙 、柚子  、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓
、柿子 、金橘。野生的莧菜、苜蓿  、刺梨、沙棘、獼猴桃
、酸棗等維生素C含量尤其豐富。

富含維生素D的食物 ：自然界中隻有很少的食物含有維生素D 。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵 、動物肝髒、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉
、奶、堅果中含微量的維生素D 。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑。

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富含維生素E的食物有
：各種油料種子及植物油，如麥胚油、玉米油
、花生油 、芝麻油 ，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源 。某些穀類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。

富含維生素K的食物有 ：牛肝
 、魚肝油
、蛋黃、乳酪、優酪乳 、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。