很多蔬菜都是什素生素含有維生素C的，比如菠菜 、菜含卷心菜以及西紅柿等，什素生素因為維生素C是菜含身體所需的營養物質，可以緩解皮膚衰老等現象 ，什素生素還有很多的菜含水果也是含有維生素C的，大家應該要多去了解一下食物的什素生素營養價值，更加有助於大家正確的菜含搭配食物，然後做好營養均衡搭配 ，什素生素讓身體更加健康。菜含

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富含維生素A的什素生素食物有：動物肝髒，奶與奶製品及禽蛋，菜含綠葉菜類
、什素生素黃色菜類及水果等 。菜含胡蘿卜 、什素生素西紅柿、柿子 、雞蛋、牛肝和豬肝 、魚肝油
、牛奶、奶酪
、黃油、西蘭花 、菠菜、萵苣、大豆 、青豌豆
、橙子 、杏
、紅薯 、杏等都可補充維生素A。另外，多吃魚肝油可以補充維生素A 。

富含維生素B1的食物有：穀物皮 、豆類、堅果類 、芹菜、瘦肉、動物內髒、小米、大白菜、發酵食品 ，胚芽
、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;

富含維生素B2的食物：動物肝髒如肝 、腎 、心 ，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米 、黃瓜 、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜 ，如油菜、菠菜 、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。

富含維生素B6的食物：肉類食物如牛肉、雞肉 、魚肉和動物內髒等，全穀物食物如燕麥 、小麥麩 、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生 、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)

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富含維生素B12的食物：隻有肉類食物中才含有維生素B12，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類、動物內髒、魚 、禽
、貝殼類及蛋類，乳及乳製品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。

富含維生素C的食物 ：新鮮的蔬菜和水果
，如青菜 、韭菜
、菠菜、柿子椒、芹菜 、花菜 、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒 、菠菜、蘿卜葉、卷心菜 、馬鈴薯
、荷蘭豆和柑桔 、橙 、柚子、紅果 、葡萄、酸棗、鮮棗 、草莓、柿子、金橘 。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘 、獼猴桃 、酸棗等維生素C含量尤其豐富 。

富含維生素D的食物：自然界中隻有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源 ，如含脂肪高的海魚和魚卵 、動物肝髒、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑。

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富含維生素E的食物有 ：各種油料種子及植物油
，如麥胚油 、玉米油、花生油
、芝麻油 ，豆類 ，粗糧等都是維生素E的重要來源。某些穀類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。

富含維生素K的食物有 ：牛肝 、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿 、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜 ，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻 、藕 。