很多蔬菜都是什素生素含有維生素C的，比如菠菜 、菜含卷心菜以及西紅柿等 ，什素生素因為維生素C是菜含身體所需的營養物質 ，可以緩解皮膚衰老等現象
，什素生素還有很多的菜含水果也是含有維生素C的，大家應該要多去了解一下食物的什素生素營養價值，更加有助於大家正確的菜含搭配食物
，然後做好營養均衡搭配
，什素生素讓身體更加健康。菜含

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富含維生素A的什素生素食物有：動物肝髒 ，奶與奶製品及禽蛋  ，菜含綠葉菜類、什素生素黃色菜類及水果等 。菜含胡蘿卜 、什素生素西紅柿、柿子、雞蛋 、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶  、奶酪、黃油 、西蘭花、菠菜 、萵苣
、大豆
、青豌豆 、橙子、杏、紅薯、杏等都可補充維生素A 。另外，多吃魚肝油可以補充維生素A 。

富含維生素B1的食物有
：穀物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內髒 、小米、大白菜、發酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;

富含維生素B2的食物 ：動物肝髒如肝 、腎、心  ，豬肉
、小麥粉
、羊腎 、雞肝 、大米、黃瓜 、鱔魚、雞蛋、牛奶 、豆類及某些蔬菜 ，如油菜、菠菜 、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2
。

富含維生素B6的食物：肉類食物如牛肉 、雞肉 、魚肉和動物內髒等 ，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等 ，堅果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)

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富含維生素B12的食物：隻有肉類食物中才含有維生素B12 ，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類、動物內髒、魚
、禽
、貝殼類及蛋類
，乳及乳製品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12 。

富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果 ，如青菜
、韭菜 、菠菜 、柿子椒 、芹菜、花菜 、西紅柿、大蒜、龍須菜 、甜辣椒
、菠菜、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔
、橙、柚子、紅果、葡萄 、酸棗 、鮮棗、草莓 、柿子、金橘。野生的莧菜  、苜蓿、刺梨、沙棘 、獼猴桃 、酸棗等維生素C含量尤其豐富 。

富含維生素D的食物  ：自然界中隻有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵
、動物肝髒 、蛋黃
、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉 、奶 、堅果中含微量的維生素D 。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑 。

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富含維生素E的食物有 ：各種油料種子及植物油，如麥胚油、玉米油、花生油 、芝麻油 ，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源。某些穀類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E 。

富含維生素K的食物有 ：牛肝 、魚肝油、蛋黃 、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜
、甘藍菜  、萵苣、花椰菜 ，豌豆、香菜  、大豆油、螺旋藻
、藕。